Producción de orejones de membrillo

La Secretaria de Producción continúa desarrollando convenios con productores locales, en esta oportunidad para la producción de orejones de membrillo que se deshidrataron en secadero ubicado en distrito huaco.

Luego fueron envasados al vacío en la planta municipal envasadora de nueces ubicada en la delegación de La Banda,  para la presente semana está previsto continuar con el proceso y lograr ajustar la técnica a fin de lograr los mejores resultados y posteriormente transferir la experiencia a los productores, desde esta secretaria apuntaron que el “desafío es dar mayor valor agregado a la producción local, que además identifica al departamento Andalgalá”

Con este proceso se logra que el productor membrillero tenga otra beta de comercialización  y gracias a la conservación puede tener en stock productos de la zona para los meses de baja producción como lo es el invierno