La municipalidad de Andalgalá
representada por el intendente Alejandro Páez y la firma Aceitera Argentina que
pertenece a la familia Vallespinos firmaron un convenio para la producción de
aceite de oliva.
El convenio de producción
establece que el municipio deberá entregar 4.000 kilos de aceituna por día hábil,
la misma deberá tener un optimo grado de maduración y haber sido cosechada con
no más de 24 horas al momento de la
entrega, por su parte la empresa deberá procesar la materia prima dentro de las 24 horas para
obtener un mejor rinde, el almacenamiento del aceite correrá por cuenta de
Aceitera Argentina, el municipio deberá abonar 140 dólares más IVA por cada
tonelada de aceituna procesada
El intendente Alejandro Páez
dijo que este convenio “le abre al productor andalgalense la posibilidad de que
ese fruto que antes se vendía en un precio muy inferior a granel y que muchas
veces tal cual lo explicaba Agustín Vallespinos dentro de la fabrica se lo
llevaba a otras provincias y el hecho de llevarlo a otras provincias iba
perdiendo calidad lo que hacía que se disminuya mucho mas el precio”
Agustín Vallespinos, en representación
de Aceitera Argentina mencionó que “el convenio va a ser muy provechoso para
todos los productores, nosotros venimos viendo que hace 4 o 5 años el sector olivícola
en Andalgalá está muy abandonado y la razón meramente es que no hay mecanismo
en el cual el productor pueda levantar su cosecha y poder procesar el aceite y
con este convenio se logra una amplia solución a esta problemática” señaló el
empresario.
El ingeniero Eduardo Córdoba, Secretario
de Producción explicó que este convenio se encuentra dentro del programa
denominado Andalgalá, Gestión Sustentable “el municipio invierte un capital que
corresponde a regalías mineras que justamente es para el sector productivo y lo
pone como un fondo rotatorio para poderlo utilizar nuevamente” es decir el
municipio le entrega un porcentaje al productor para que pueda levantar la
cosecha, luego cuando este la vende restituye ese dinero en tanto que al industrial
la comuna le abona el procesamiento de la aceituna y cuando este venda el
aceite el municipio recupera el dinero invertido.
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