Proyecto aprobado

La Secretaría de Planificación de la municipalidad de Andalgalá había enviado al Concejo Deliberante para su aprobación el proyecto denominado Laboratorio de bromatología e instituto de calidad social continúo que tiene un costo $1.447.872, el mismo fue aprobado en la última sesión ordinaria.

Para poder competir con mercados externos uno de los pilares fundamentales es darle a la producción local la certificación de calidad para eso es necesario contar con un laboratorio que además servirá para los estudiantes que cursan la tecnicatura en agroalimentos “es el paso final y un comienzo para que nuestros productos puedan tener una calidad y una inocuidad el producto de Andalgalá, también se complementa con la pequeña inversión que se esta haciendo en la planta fabril en el Centro de Integración Productiva para comprar la maquinaria y hacer una pequeña línea de dulce que esté al servicio del artesano, entonces el artesano va a poder llevar ahí sus insumos, elaborarlo a pequeña escala y usar el laboratorio para asegurar la calidad” explicó la Secretaria de Planificación, contadora Gabriela Chiapello.

El laboratorio de bromatología e instituto de calidad social continúo consta de la construcción civil además de la compra del equipamiento, inversión en honorarios a un bromatólogo quien se hará cargo del laboratorio además de la capacitación a los artesanos, microemprendedores, los proyectos generados dentro del programa Andalgalá, Gestión Sustentable a fin de asegurar la calidad de los productos.